棱丝瓜的做法

棱丝瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炒棱丝瓜

丝瓜刨皮洗干净切块，生姜切丝。

热锅倒入适量食用油，倒入丝瓜和姜丝翻炒。

加入适量粥水和盐翻炒，再加入少许蚝油翻炒。

收汁加入少许鸡精调味即可出锅。

蒜蓉蒸丝瓜

棱角丝瓜削平棱角，刨去部分表皮，切成段，每段竖立十字切开。

蒜瓣剥皮，和红辣椒一起剁碎，加入生抽、蚝油和花生油调拌均匀，做成蒜蓉酱。

将蒜蓉酱均匀浇在丝瓜上，隔水蒸6分钟，出锅后淋上少许香醋增加鲜味。

丝瓜炒虾仁

棱丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。

鲜虾去头去壳，腌制十分钟。

炒锅中放底油，油热后放入虾仁滑炒至变色，盛出备用。