土豆耳做法

土豆炒木耳

材料：黑木耳、土豆、辣椒、大蒜、姜、油、盐、味精、葱花、酱油。

做法

1. 木耳提前泡开，清洗干净，撕成小片。

2. 土豆去皮切片，放在清水里浸泡。

3. 木耳和土豆一起煮几分钟，然后沥干水分。

4. 热锅烧油，放入姜蒜炒出香味，倒入土豆片炸一下，翻炒均匀。

5. 加入木耳翻炒，加一点点水焖煮，最后加入酱油、味精、盐、葱花调味即可出锅。

土豆泥

材料：新鲜黄皮土豆、椒盐、玉米淀粉。

做法

1. 土豆洗净去皮，切成薄片，均匀切片以便蒸熟。

2. 蒸锅加凉水，摆放整齐，蒸至筷子能穿透。