压锅菜米饭做法

方法一：青菜五花肉菜饭

主材 ：青菜500克、五花咸肉200克、大米800克。

辅料：

油30克、盐2克。

步骤

青菜洗净，切去老根，切成段。

五花咸肉洗净，切成薄片，浸泡30分钟。

大米用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟。

炒青菜，直至半熟。

将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀，再铺上咸肉片。

盖上高压锅盖，用大火烧，直至高压阀开始冒气，发出响声。

用中小火继续烧6-7分钟。

关火，让高压锅自然冷却，高压阀落下来。

打开锅盖，开吃。

方法二：广式腊肠菜饭