什么叶子比菠菜好吃

豌豆叶：

秋天最鲜的叶子之一，鲜美脆嫩，比菠菜还好吃，很多人可能没尝试过。

红薯叶：

以前主要用于喂鸡和猪，现在成为餐桌上的美食。红薯叶可以焯水后凉拌，口感爽口，比菠菜更清爽。蒸着吃也非常香鲜软糯。

芹菜叶：

营养比芹菜还丰富，常被扔掉，但凉拌特爽口，比炖肉还受欢迎。含有丰富的维生素C、B族维生素、维生素K、维生素A、E、膳食纤维及多种微量元素。

莴笋叶：

做成凉菜比莴笋本身还好吃，能刺激胃里的消化酶分泌，帮助积食、消化不良的人，增强食欲。

油麦菜：

口感极为鲜嫩、清香，比菠菜还好吃，适合凉拌生吃、炒、煮汤、刷火锅等多种吃法。

野菠菜 （酸模）：叶子嫩，带一点酸味，口感嫩滑，比种植的菠菜还好吃，具有多种药用价值。

苋菜：

含有丰富的蛋白质、维生素A、E、碳水化合物、膳食纤维及钙磷铁，铁和钙含量比菠菜高，且不含草酸，不影响钙的吸收。苋菜有补血益气、补钙强壮骨骼、保护视力等好处。

这些叶子在口感和营养价值上都有各自的特点，你可以根据自己的口味和营养需求选择尝试。