金蛋卷做法

金蛋卷的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典蛋卷做法

材料 ：鸡蛋、淀粉水、油、葱花、姜末、生抽、盐、鸡精、蚝油、五香粉、猪肉馅。

步骤

打入5个鸡蛋，加一勺淀粉水，搅拌均匀。

锅里刷油，舀一勺蛋液进锅，摇晃一下铺满锅底，用中小火煎15秒至金黄。

准备肉末，加姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油、五香粉，搅拌均匀。

将肉馅均匀铺在煎好的蛋皮上，卷起来，放进蒸锅里蒸15分钟。

蒸好后稍微凉一点，切成均匀的片，摆成好看的形状。

方法二：简易蛋卷做法

材料：

鸡蛋、土豆淀粉、油盐酱醋、肉200g。

步骤

打入五个鸡蛋，两勺土豆淀粉和50g清水，搅拌均匀。