熟猪头做法

1. 简单煮猪头肉

材料：

猪头肉：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

葱段：适量

大蒜：适量

酱油：适量

香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将猪头肉切成适当大小的块状，用清水冲洗一遍，去除血水和杂质。

2. 将清水倒入煮锅中，加入猪头肉块、姜片和适量的料酒。

3. 开火煮沸后，转小火煮熟猪头肉，约煮30分钟到1小时，直到猪头肉变得非常酥软。

4. 将煮熟的猪头肉捞出，冷却后将肉块剁成细丝状。可以使用厚腔骨帮助剁碎。

5. 取一个碗，加入适量的盐、白胡椒粉、葱段和大蒜，搅拌均匀。然后将剁碎的猪头肉加入碗中，再加入适量的酱油，搅拌均匀，让调料充分渗透进猪头肉中。

6. 将调好味道的猪头肉装入盘中，装饰一些香菜叶子增添颜色和香味。即可食用。

2. 酱炒猪头肉

材料：