祥云什么好吃

祥云县拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的祥云美食：

驴肉：

祥云驴肉以其独特的香味和口感而闻名，有“天上龙肉，地上驴肉”的美誉。在祥云城老南街的食堂街，可以品尝到地道的毛驴肉。

苦里巴鸡：

以土鸡为主料，配以苦里巴植物等炖成，香味扑鼻，令人回味无穷。

天马豆腐：

以大豆为原料，制作出的豆腐洁白细嫩，口感滑嫩，有煎豆腐、炖豆腐、麻辣豆腐、油炸泡豆腐等多种吃法。

野生菌：

祥云县气候适宜，野生菌种类繁多，如鸡枞、黑松露等，无论是炒、煮、腌、烩、烤、焖还是做汤，都鲜美无比。

叶包卤腐：

采用祥云本土新鲜白菜叶或青菜叶包裹腌制，风味独特，是云南驿“茶马古道”上的招待佳品。

酱辣子：

以鲜绿辣椒腌制而成，色泽黑亮，质地脆嫩，味道甜辣可口，有开胃口、增食欲的功效。

姊妹七辣：

包括糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、辣酱豆、辣卤腐、辣参等七种辣味，是祥云家庭中常见的调味品。

烧饼：

祥云镇村著名的小吃，以清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原料，烤制而成，香酥可口。

铁棍山药：

祥云县的特产，以其细而硬、水分少、密度高、口感细腻香甜而著名，具有温补、性平的特点，适合各种人群食用。

这些美食不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴，是祥云旅行中不可或缺的一部分。建议您亲自到祥云品尝这些地道的美食，感受当地的饮食文化。