云南蒙自什么特产好吃

云南蒙自的特产美食包括：

过桥米线：

这是云南滇南地区特有的食品，起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市，已有百多年历史。过桥米线以优质大米制作，辅以新鲜荤素配菜和调味配料，风味醇厚，香辣脆绵，回味悠长。2014年，蒙自过桥米线制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产名录。

蒙自石榴：

蒙自石榴以其独特的品质和丰富的营养价值闻名，果皮黄绿底着红霞或鲜红色，果肉饱满多汁，口感清甜爽口。主要品种包括甜绿籽、甜光颜、甜沙籽等，深受消费者喜爱。

枇杷：

蒙自市是云南重要的枇杷产地，主要品种有“五星”“长红”“解放钟”等，果肉金黄细腻，柔嫩多汁，口感甘甜怡人。

烤豆腐：

烤豆腐是滇南民间的特色小食，味道浓郁醇厚，口感细腻，香酥可口。

年糕：

蒙自年糕制作工艺精细，选用上等糯米为原料，口感软糯香甜，深受当地人喜爱。蒙自年糕有300多年的历史，曾是婚娶喜庆和逢年过节时的必备“圣品”。

土八碗：

土八碗是蒙自的特色饮食习惯，由八道风味各异、美味独特的菜肴组成，包括凉拌鸡、扣鸡、扣肉等，体现了蒙自独特的饮食文化。

新安所凉卷粉：

新安所的凉卷粉晶莹剔透且润滑劲道，加入辣椒油、芝麻酱等调料，吃起来酸辣开胃，十分爽口。

牛羊肉米线：

使用牛骨或羊骨熬制的高汤作为汤底，加入牛肉、羊肉等食材，味道鲜美，营养丰富。

小锅米线：

小锅米线是云南的特色美食，到蒙自也可以尝一尝当地的味道。

香辣石榴花：

使用秘制配方制作，香辣可口，开瓶即食。