谷丁的做法

谷丁可能是指由玉米粒、豌豆、胡萝卜等蔬菜炒制而成的菜品。以下是几种谷丁的做法：

经典谷丁

材料：玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、黄瓜丁。

做法：

将淀粉和水混合备用。

玉米剥粒，胡萝卜去皮洗净切丁，豌豆洗净，黄瓜切丁。

锅中烧开水，先加入胡萝卜丁和豌豆、黄瓜、玉米焯水2-3分钟，捞出沥干水分。

锅中倒入适量食用油，油热后加入玉米粒、胡萝卜丁和豌豆、黄瓜丁，继续翻炒。

加入适量盐、糖和淀粉水调味，继续翻炒至食材充分吸收调料，即可出锅装盘。

简易谷丁

材料：玉米粒、红萝卜丁、青红椒丁、青豆。

做法：

玉米棒洗净，削出玉米粒；红萝卜去皮，切成丁。

青红椒去蒂和籽，洗净切成丁；青豆洗净沥干水。

烧热3汤匙油，倒入青红椒丁以小火炒香。

倒入红萝卜、玉米粒和青豆，加入2汤匙清水，以中火拌炒1分钟。