王俊凯辣子鸡做法

王俊凯在《中餐厅4》中推荐的辣子鸡做法如下：

准备食材

鸡腿肉 4只

藕丁 100克

淀粉 适量

食用油 适量

姜 一小块

蒜 5瓣

花椒 20粒

豆瓣酱 1勺

老干妈 1大勺

干辣椒 100-150克

藤椒油 1勺

鸡汁 1勺

味极鲜酱油 1勺

葱段 适量

准备工作

鸡腿洗净去骨切成小丁，放入料酒、生抽、盐、姜末、五香粉腌制入味。

制作步骤

步骤一：在三禾黑白双娇炒锅中，加入鸡腿肉油炸，炸至金黄捞出。

步骤二：藕切丁，裹上淀粉，下锅油炸至金黄。