大章鱼爪怎么做好吃

大章鱼爪可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

酱爆鱿鱼爪

材料：鱿鱼爪、蒜片、姜丝、柿子椒、葱头、白糖。

步骤：

1. 准备蒜片、姜丝，将葱头和黄红柿子椒切丝。

2. 将鱿鱼爪洗净，用刀将鱿鱼爪分离，将鱿鱼爪上的吸盘取下。

3. 向锅中加水，水开后将鱿鱼爪放入搅和后捞出来，用凉水冲洗至凉透。

4. 炒锅加入玉米油烧热后加入蒜片和姜丝煸炒，加入黄豆酱煸炒至声音变小，水分煸出后加入一勺白糖。

5. 加入控干水分的鱿鱼爪，翻炒后倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀即可关火。

爆炒章鱼爪

材料：章鱼爪、青椒、洋葱、生姜、料酒、醋、盐、糖、酱油、香辣豆豉、食用油。

步骤：

1. 章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用。

2. 所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉，抓匀后腌制30分钟。