稻香村小豆包的做法

稻香村小豆包的做法如下：

材料

主料：红豆500克、大黄米300克、白糖80克、面粉1000克

辅料：酵母6克

制作步骤

红豆处理

红豆清洗干净，浸泡2个小时。

放入高压锅里，加入适量的清水，水量一般刚刚与豆子平齐。

将红豆煮熟，然后加入白糖打成豆泥。

大黄米处理

大黄米先清洗干净，再晾干。

用破壁机将其打成粉末，再过筛，更细腻。

大黄米加入适量的清水，揉成面团。

面团制作

面粉加入酵母和清水和成光滑的面团。

将面团放到温暖的地方醒发，然后揉成光滑的面团，分成面剂子，擀成圆盘状。