没有糖的西点

无糖纸杯蛋糕

食材：低筋面粉50g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油20g、白醋少许（也可以用柠檬汁代替）。

制作流程：

1. 准备2个无水无油的盆子。

2. 将牛奶和玉米油混合搅拌。

3. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛到牛奶液中，翻拌均匀。

4. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，蛋黄加入面粉糊中，蛋清打发后加入面粉糊中。

5. 倒入预热至150度的烤箱中烤制。

无糖芝士蛋糕

食材：饼干碎200克、黄油125克、奶油乳酪250克、打发好的金钻奶油400毫升、柠檬汁25毫升、吉利丁片10克、香草糖浆或蜂蜜1大勺。

制作流程：

1. 饼干碎和融化黄油混合，压入模具中冷藏。

2. 奶油乳酪打发后加入香草糖浆和柠檬汁，吉利丁片泡软后加热溶解，混合至奶油乳酪中。

3. 倒入模具中冷藏，冻好后做顶层水果装饰。