桥头鱼调料做法

桥头鱼调料的做法如下：

材料

鱼（如江团、巴沙鱼、草鱼等）

桥头酸菜鱼调料包（通常包含腌料包、酸菜包、粉料包、油料包）

蔬菜（如小米椒、葱花、蒜、生姜等）

油（如菜籽油、猪油等）

做法步骤

准备食材

鱼清洗干净，切成适当大小的块状。

蔬菜洗净切好，备用。

腌制鱼块

将鱼块放入腌料包中，拌匀后腌制10分钟。

如果喜欢更入味，可以加入蛋清和生粉进一步腌制。

炒制香料

热锅加油，放入调料包中的酸菜包，炒出酸香味。

加入其他蔬菜（如蒜、生姜、小米椒等），炒至断生。

煮制

倒入足够的水或高汤，加入炒好的香料和腌好的鱼块。