桥头鱼调料做法
桥头鱼调料的做法如下:
材料
鱼(如江团、巴沙鱼、草鱼等)
桥头酸菜鱼调料包(通常包含腌料包、酸菜包、粉料包、油料包)
蔬菜(如小米椒、葱花、蒜、生姜等)
油(如菜籽油、猪油等)
做法步骤
准备食材
鱼清洗干净,切成适当大小的块状。
蔬菜洗净切好,备用。
腌制鱼块
将鱼块放入腌料包中,拌匀后腌制10分钟。
如果喜欢更入味,可以加入蛋清和生粉进一步腌制。
炒制香料
热锅加油,放入调料包中的酸菜包,炒出酸香味。
加入其他蔬菜(如蒜、生姜、小米椒等),炒至断生。
煮制
倒入足够的水或高汤,加入炒好的香料和腌好的鱼块。