桥头鱼调料做法

桥头鱼调料的做法如下:

材料

鱼(如江团、巴沙鱼、草鱼等)

桥头酸菜鱼调料包(通常包含腌料包、酸菜包、粉料包、油料包)

蔬菜(如小米椒、葱花、蒜、生姜等)

油(如菜籽油、猪油等)

做法步骤

准备食材

鱼清洗干净,切成适当大小的块状。

蔬菜洗净切好,备用。

腌制鱼块

将鱼块放入腌料包中,拌匀后腌制10分钟。

如果喜欢更入味,可以加入蛋清和生粉进一步腌制。

炒制香料

热锅加油,放入调料包中的酸菜包,炒出酸香味。

加入其他蔬菜(如蒜、生姜、小米椒等),炒至断生。

煮制

倒入足够的水或高汤,加入炒好的香料和腌好的鱼块。