潮汕卤面汤做法

潮汕卤面汤的做法如下：

食材准备

主材：五花肉500克，海带结3个，水1600克，面700克，大葱丁5克，南姜、干葱少许。

调料：柴氏潮汕南卤调味料300克。

卤汤制作

将200克柴氏南卤调味料用1000克水稀释，放入南姜、干葱少许。

所有食材分水断生，不同食材根据成熟度分别卤制。

补充汤制作

将剩余潮汕卤汤调味料按1:6的比例用水稀释煮开备用。

卤原汤100g，补充汤350g，大葱丁5克，原汤和补充汤一起煮开后，直接倒入煮熟的面上，放上焯水的油菜，撒上葱即可。

这样，一碗美味的潮汕卤面汤就制作完成了。请根据个人口味适量调整食材和调料的用量，以获得最佳口感。