好吃的汁

万能蘸料汁

做法:

辣椒面、葱、鲜辣椒、蒜沫各1勺 + 2勺醋 + 1勺生抽 + 适量盐 + 1勺蚝油 + 半勺芝麻油 + 适量清水。

适用:水煮菜、水煮海鲜、卤肉、凉拌菜。

韩式凉拌汁

做法:

芝麻、洋葱、蒜沫各1勺 + 1勺醋 + 1勺生抽 + 2勺雪碧 + 2勺辣酱 + 适量清水。

适用:韩式拌面、拌菜、部队锅。

经典油醋汁

做法:

芝麻、胡椒粉各1勺 + 2勺醋 + 2勺生抽 + 1勺蜂蜜 + 适量清水。

适用:拌沙拉、荞麦面、鸡胸肉。

泰式酸辣汁

做法:

洋葱、香菜、蒜沫、小米辣各1勺 + 1勺芝麻 + 适量盐 + 1勺生抽 + 1勺蚝油 + 4片柠檬 + 半个柠檬汁 + 适量清水。

适用:凉拌菜、凉拌面、海鲜、鸡肉。

秘制麻酱汁

做法:

蒜沫、孜然、芝麻、辣椒面各1勺浇热油 + 适量盐 + 1勺醋 + 1勺生抽 + 半勺蚝油 + 2勺芝麻酱 + 适量清水。