岳阳美食推荐湘菜做法
岳阳美食中，湘菜的做法有以下几种推荐：
岳阳三蒸 简介
：岳阳三蒸是湖南岳阳特有的传统名菜，属于湘菜蒸菜。这道菜将牛肉、丸子和南瓜三种不同食材通过蒸制的方式，呈现出三种独特的口味。
制作方法 牛肉
丸子：由糯米和瘦猪肉末制成，猪肉末经过调味后加入鸡蛋、盐、味精等搅拌成肉馅，再裹上糯米，放入小竹笼中旺火蒸12分钟，糯米的软糯与猪肉的鲜美相互融合。
南瓜：切成5厘米见方、0.5厘米厚的片，旺火蒸8分钟，保留南瓜的天然甜味和软糯口感。
组合：将蒸好的粉蒸牛肉、珍珠丸子、南瓜一起放入盘内，淋上香油即可。
君山银针鸡片 简介
：君山银针鸡片是岳阳的一道特色传统名菜，将优质的鸡肉与君山银针茶巧妙结合，创造出白绿相间、口感鲜嫩、茶香四溢的独特美食。
制作方法 鸡脯肉
鸡蛋清：搅打成泡沫状，加入百合粉等辅料。