水盆羊肉烧饼做法
水盆羊肉烧饼是一道结合水盆羊肉和月牙烧饼的特色美食。以下是详细的做法：
水盆羊肉的做法：
准备食材
羊肉500克
八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、豆蔻、草果各适量
大葱1根
浸泡与焯水
羊肉在清水里浸泡至少6个小时除去血水，每隔1小时换水。
锅内下冷水放入羊肉焯一下撇去浮末。
炖煮
取一个干净的锅放入羊肉和足够的水，加入料包。
大火烧开后转小火炖2.5个小时后关火。
准备配料
木耳提前泡软，葱花洗净切碎，粉丝提前泡软。
取适量炖好的羊肉汤加入粉丝和木耳烧开，加入适量的盐和鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
月牙烧饼的做法：