吃莴笋的好吃
莴笋是一种非常受欢迎的蔬菜，其清脆爽口的口感和丰富的营养价值使其成为许多美食爱好者的首选。以下是一些美味的莴笋做法：
凉拌莴笋丝
食材：莴笋、小葱末、盐、香油、醋、味精、辣椒油。
做法：
将莴笋去皮切丝，用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的可以再加少许辣椒油拌匀。
清炒莴笋
食材：莴笋、蒜末、小米辣、盐、鸡精、食用油。
做法：
莴苣切片水开焯水一分钟捞出备用。
油热后蒜末、小米辣爆香，倒入莴苣翻炒，加一勺盐、一勺鸡精炒匀即可。
爆炒莴笋片
食材：莴笋、色拉油、细香葱、姜丝、小米椒、精盐、鸡精。
做法：
莴笋去皮切片，切葱花、姜丝、小米椒段。
油锅烧热放葱、姜、小米椒炒香，加少许酱油，放莴笋片翻炒，加半勺盐、一勺鸡精炒匀出锅。