日式点心做法
水信玄饼 材料
：球形冰格、白凉粉4-5g、水200g、白糖适量
步骤 1. 锅中加水，加适量白糖，煮开后转中小火保持微微沸腾。 2. 在沸水中加入白凉粉，搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。 3. 把锅中的水倒进冰格里，装满。 4. 室温下等待水信玄饼凝固。 5. 冷却后准备蘸料，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉即可。红豆萩饼
材料：糯米1杯、白米1杯、盐1小撮、带颗粒的红豆馅料120公克
步骤 1. 糯米和白米混合后加2.2杯的水蒸熟，炊煮完成后略焖。 2. 将蒸好的米饭放入调理盆中，趁热用杆面棒稍微捣碎，放凉。 3. 将红豆馅分成每份约30克，将饭捏制成椭圆型，包入红豆馅。 4. 可以用少许干红豆粉防止黏稠，包好的饭团稍微压扁即可。蕨饼
材料：蕨饼粉100g、冷水500g、砂糖2大匙、盐小撮
步骤 1. 将蕨饼粉放入小锅中，加冷水溶化，再加入砂糖，中火加热至胶状物出现并呈半透明，转小火继续搅拌至完全透明有光泽。 2. 将B材料（黑豆粉6大匙、砂糖2大匙、盐小撮）混合均匀，一半铺在盘子上，倒入煮好的蕨饼糊，铺平后冷却，放进冰箱冰镇后切块，剩下的粉再滚一滚即可。章鱼烧
材料：马铃薯泥300克、小章鱼100克、鸡蛋1个、面包糠适量、底筋面粉适量、幼盐少许、黑胡椒粉少许、柴鱼片适量、青海苔适量、照烧酱适量、沙拉酱适量
步骤 1. 马铃薯切片蒸熟，压成泥。 2. 鸡蛋打散，面粉和面包糠备用。 3. 小章鱼洗净，川烫后切成小粒。 4. 将马铃薯泥、章鱼粒、幼盐、黑胡椒粉拌匀成薯泥。 5. 戴手套抹油，将薯泥搓圆，裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。 6. 6-7成热的油中炸至金黄色。 7. 装饰上沙拉酱、照烧酱、柴鱼片、青海苔。日式抹茶点心
材料：红豆泥馅300克、白豆泥馅300克、抹茶粉少许、水麦芽20克、水少许
步骤 1. 红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，白芸豆浸泡一夜后搅成泥，煮至绵软细致。 2. 糯米粉50克加水45克拌匀，挤入煮沸的水中煮至浮起再中火续煮3分钟，趁热加入砂糖、水麦芽、炼乳搅拌至光泽Q状。 3. 将白豆泥馅分成每份约50克，搓成水滴状，擀成约0.3厘米厚度，包入红豆泥馅，用牙签划出叶脉。 4. 将红豆泥馅分成每份20克，包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即可。铜锣烧
材料：红豆泥馅、白豆泥馅、抹茶粉、水麦芽、水
步骤 1. 将红豆泥馅和白豆泥馅分别包入铜锣烧模具中，做成圆形小饼。 2. 可以在铜锣烧上加上一些栗子、奶油和冰淇淋等配料。和果子
材料：小豆、糖、糯米
步骤 1. 将小豆煮沸去皮后制成豆馅，混入甜砂糖。 2. 豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。蜜糖吐司
材料：
特制