备餐饮食

备餐饮食是一种提前准备食物的方法，以便在需要时快速、方便地食用。以下是一些备餐饮食的建议和技巧：

主食的备餐

米饭、粥：可以一次蒸或煮3-4顿的量，然后取四分之一在当餐吃掉，其余部分分装并冷冻保存。

馒头、花卷、饼：可以蒸熟后放在冰箱速冻格里，速冻一夜后取出放在食品保鲜袋里，再放入冷冻室保存。

豆沙包、奶黄包：可以一次蒸或煮3-4顿的量，然后取四分之一在当餐吃掉，其余部分分装并冷藏保存。

杂粮饭：最好是分装后立刻冷冻起来，避免变干变硬，取出后再蒸热。

饺子、包子：可以蒸熟、煮熟后，放在冰箱速冻格里，速冻一夜后取出放在食品保鲜袋里，再放入冷冻室保存。

蔬菜的备餐

新鲜蔬果：三天大概是它们保有鲜度的极限，建议汆烫后再过冷水，加强保鲜，要吃的时候稍微加热即可。

蔬菜：可提前切好并分装，放入冰箱冷藏，需要时取出解冻。

根茎类蔬菜：如玉米、红薯等，可以切块冷冻保存，延长保存时间。

肉类的备餐

鱼肉：可以一次多做点，然后分装保存，需要时取出解冻后烹饪。

肉类：如鸡胸肉、瘦牛肉等，可以煮熟后放入冰箱速冻，需要时取出解冻后烹饪。