开店学什么西点好

学习西点的过程中，选择哪些内容进行深入学习，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：

窗口西点

成本低：适合投资小的店面。

见效快：可以快速掌握并投入市场。

主打产品：专注于几个主打产品，减少人力资源投入。

面包类

调理面包：如广式菠萝包、肉松卷等。

丹麦面包：如丹麦牛角、丹麦榛子可颂等。

软/硬欧面包：如大列巴、裸麦无花果等。

法点类

法式甜点：如黑枣磅蛋糕、草莓奶冻卷等。

酥点类：如丹麦曲奇饼干、提子松饼等。

蛋糕裱花类

奶油打发及抹胚：包括圆形、圆弧形等基础抹胚技巧。