单县粥的做法

单县粥的做法如下：

用料

水：适量

豆浆：440毫升

大米：50克

做法步骤

前期准备：

大米提前一晚洗净并浸泡，水量大约没过大米高一指节。

制作过程：

第二天将泡好的米用料理机打成米浆，无需再加水，直接将米浆倒入厚底奶锅中。

倒入凉豆浆，并过滤掉杂质。

开小火，全程小火，用勺子不停搅拌，防止糊锅，全程大约耗时5分钟。

提示和建议：

熬制过程中要保持小火，并且不停搅拌。

这样制作出来的粥既有豆浆的豆香，又有大米的米香，综合了纯豆浆和纯大米粥的口感，非常特别且美味。