油油脂了的做法

油油脂了的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：传统熬制猪油

用料 ：猪板油3斤、猪肉250克、连体1个、串料50克。

步骤

猪板油切成块，放锅里加点水，开始熬。

带肥猪肉、瘦肉和连体分别切成厚片。

开始出油了，中火再熬一会儿。

颜色变深，加带肥的瘦肉。

油脂了基本定型了，把连体、瘦肉、猪皮一起放锅里炸。

炸至漏勺能听到哗啦啦的声儿就差不多了。

出锅加椒盐或串料，开吃。

方法二：油豆腐炖猪肉

用料：

油豆腐500克、猪肉馅200克、葱姜蒜适量、调味料（盐、鸡精、白糖、十三香、生抽、蚝油、淀粉）。

步骤

处理猪肉馅，剁成馅，加葱姜水、生抽、鸡精、十三香和蚝油，搅拌上劲。