茼蒿辅食粥做法

茼蒿辅食粥的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

茼蒿大米粥

食材清单

茼蒿:适量(新鲜,约200克)

大米:适量(约100克,亦可用小米替代)

食用油:适量(用于炒茼蒿,约1汤匙)

盐:适量(可根据口味调整)

制作步骤

准备大米粥 :将大米用清水洗净,去除杂质,浸泡约30分钟以便更好地煮熟。接着,用电压力锅或普通锅将大米熬煮成粥,水量可根据个人喜好调整,通常建议用4-5倍的水。煮至大米熟烂,粥体粘稠即可,通常电压力锅需20-30分钟,普通锅需更长时间,记得时不时搅拌,防止粘底。

准备茼蒿:

在煮粥的同时,将新鲜的茼蒿用清水洗净,去掉根部,切成约2-3厘米的小段。为了保持其清脆的口感,切好后可以放在一旁待用。

炒茼蒿:

在锅中倒入适量的食用油,开中小火加热。待油温升高后,加入切好的茼蒿,快速翻炒约1-2分钟,直到茼蒿断生,保持其鲜亮的绿色和脆嫩的口感。炒的时候可以加入少许盐,以增强茼蒿的味道。

混合粥料:

将提前煮好的大米粥倒入锅中,加入炒好的茼蒿,轻轻搅拌,使粥料充分混合即可。

茼蒿五常稻花香大米粥

食材清单

茼蒿:适量

稻花香大米:适量

香肠:适量

胡萝卜:适量

虾皮:适量

生姜:适量