意面面粉做法

意面面粉的做法有多种，以下是几种常见的做法：

普通面粉意面

材料

面粉300克

鸡蛋5个

食盐5克

做法

将面粉、鸡蛋和盐混合均匀，搅拌到没有干面粉。

揉成面团，盖保鲜膜饧面30分钟。

取出面团，擀成面皮切成长条。

在锅里烧开水，放入面条煮熟，过凉白开，沥干水分。

搭配牛肉、西兰花等配菜即可食用。

意大利零零粉意面

材料

意大利零零粉（普通面粉）337.5克

鸡蛋（蛋清2个，蛋黄4个）

盐1.5克

油一勺

做法

将面粉和盐称量好，油倒入面粉中。