图形饼干做法

1. 基本图形饼干

材料：

低筋面粉 140g

黄油 80g

糖粉 80g

蛋清 2个

做法：

1. 隔水融化黄油，放入糖粉打发至白色，加入蛋清上下搅拌。

2. 加入面粉揉团，装进保鲜袋放冰箱冷冻1个小时。

3. 用擀面杖擀均匀，放入烤箱上下160度烤15分钟。

2. 简易图形饼干

材料：

低筋面粉 430克

黄油 50克

奶油 150克

糖粉 70克

鸡蛋 1个

做法：

1. 黄油加入糖粉打发，加入鸡蛋打均匀，倒入奶油打均匀。

2. 将低筋粉过筛，加入步骤4搅拌成面团，装入保鲜袋静置20分钟。

3. 擀开约0.3厘米，用模具按出喜欢的图案，垫上油纸，烤箱190度上下管烤15分钟。

3. 卡通图形饼干

材料：