早餐店汤面怎么做好吃

早餐店汤面好吃的关键在于选用的食材和调料，以及煮面的技巧。以下是一些制作早餐店汤面的方法：

葱油拌面

食材：面条、小葱、香菜、虾皮、葱油拌面酱汁、盐、虾仁。

步骤：

1. 将清水煮沸，加入适量盐，放入面条煮至软硬适中。

2. 在煮面的同时，调制汤底，加入葱花、香菜和虾皮，倒入葱油拌面酱汁。

3. 面条煮好后，捞出并过一遍原汤，使面条充分吸收汤底和酱汁的香气。

4. 最后，加入虾仁，提升口感和营养。

西红柿鸡蛋面

食材：鸡蛋、西红柿、食盐、生抽、鸡精、清水。

步骤：

1. 打入鸡蛋液，炒熟炒散后备用。

2. 炒香西红柿，加入食盐，炒出汤汁。

3. 倒入鸡蛋，加入清水，焖煮五至六分钟。