豆角土豆饭店做法

豆角土豆饭店的做法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：蒸制豆角土豆

食材准备

土豆去皮切条，豆角去头尾切段，清洗干净。

调料包括生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖和淀粉，加小半碗清水调成料汁。

做法步骤

将土豆和豆角上锅蒸8分钟至变软。

另起锅炒香蒜末和小米辣，倒入蒸好的豆角和土豆，快速翻炒。

加入调好的料汁，继续大火翻炒均匀，待食材完全入味后出锅装盘。

方法二：炒制豆角土豆

食材准备

土豆和豆角切条，清洗干净，去除淀粉。

调料包括生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖和淀粉，加小半碗清水调成料汁。

做法步骤

水开后上锅蒸6分钟，取出备用。

另起锅炒香蒜末和小米辣，倒入蒸好的土豆和豆角，翻炒出蒜香味。