谷熟菌做法

谷熟菌是一种美味的食材，可以通过多种方法进行烹饪。以下是一些常见的谷熟菌做法：

小炒谷熟菌

材料：谷熟菌400g、青椒20g、大蒜20g、干红椒20g、盐15g、猪油30g。

做法：

谷熟菌洗净，沥干水分，撕成小块。

青椒切块，大蒜切片，红椒切段。

锅内下猪油，油热后倒入大蒜片爆香，再放入红辣椒爆香。

倒入青椒翻炒后，倒入谷熟菌翻炒，炒至水收干，加入适量盐调味即可。

干锅谷熟菌

主料：新鲜谷熟菌100克。

辅料：红辣椒4根，蒜1个。

调料：盐适量，糖2克，生抽2克，美极鲜1克，红油2克。

步骤：

谷熟菌去根清洗干净，改刀成小块。

先过油，再煸炒辣椒、蒜片，然后放入菌子炒。