烩大果子做法

烩大果子（苹果、梨、橘子和香桃）

准备材料

苹果、梨去皮、去核，洗净，切成2厘米大的斜角块或方块。

橘子去皮，摘尽白膜，洗净。

香桃去皮，去核，洗净。

煮制

往钢精锅注入水约1000克，上火烧开。

下入梨块煮10分钟。

下入苹果、砂糖、香桃再煮约10分钟。

下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉。

冷却

将煮好的水果倒入瓦缸，入冰箱冰凉。

上台时用玻璃碗装。

大果子汤（红枣、莲子、花生、麦片、薏米和红糖）

准备材料

红枣、莲子、花生、麦片、薏米等硬质水果和杂粮。