各种动物肉好吃部位
各种动物肉好吃部位如下：
护心肉
位于猪的胸腔和腹腔之间，是横隔膜的一部分。
肉质筋道，嚼起来有韧劲儿，非常美味。
梅花肉
位于猪肩膀上，肉质细嫩，肥瘦相间。
瘦肉部分特别鲜嫩，肥肉部分入口即化，适合煎炒、烧烤或清蒸等烹饪方式。
小里脊
位于猪脊骨内侧，呈长条状，肉质极其细嫩。
数量非常有限，一头猪身上只有两条。
里脊肉
位于猪脊背两侧，肉质细腻，几乎不含肥膘。
适合煎炒、烧烤或清蒸等烹饪方式，富含蛋白质，脂肪含量低。
五花肉
位于猪的腹部，肥瘦相间，层次分明。
适合红烧肉、东坡肉等经典菜肴，肥而不腻，入口即化。