有什么好吃的咸粥

广东潮汕砂锅粥

使用新鲜的海鲜如虾、蟹、鱼等，混合米粉、饭粉和大米煮至粥状。

加入调料如花生油、蒜、姜、橄榄菜、香菜等，味道鲜美，口感滑爽、柔软香甜。

还可以加入独特的黄豆酱配料，增加咸香味道。

皮蛋瘦肉粥

瘦肉切成小薄片，加生粉、生抽、盐和油抓拌均匀腌制20分钟。

皮蛋切成小块，切点葱花和姜丝备用。

大米提前煮熟煮软烂，先加瘦肉盖上盖子焖几分钟，再把皮蛋放入锅中翻拌均匀，加盐、黑胡椒粉、芝麻油调味，最后撒上葱花即可。

砂锅大虾粥

姜片和葱段入锅爆香，加生抽、五香粉、料酒适量，倒入开水煮开后倒入砂锅中。

加洗好的大米煮熟煮软烂后，加基围虾盖上盖子焖几分钟，闷熟后加盐、芝麻油、黑胡椒粉调味即可。

咸香排骨粥

排骨剁好洗干净，加生粉、盐和胡椒粉、生抽、油抓拌均匀腌制38分钟。

腌好的排骨在炒锅里大火炒香，加点老抽上色，生抽、五香粉、盐调味，再倒入开水。

把洗好的大米倒入排骨锅里煮开后转小火煮熟煮软烂，大约40分钟，最后撒上葱花或香菜即可。

腊肠咸蛋粥

大米洗净，咸蛋切碎，腊肠切粒。

将大米和盐放入凤梨破壁养生机中，加入纳美净化水1.2升，选择煲粥功能，按开始键。

待沸腾搅拌后，从材料口放入腊肠，等煲粥功能结束5分钟前放入咸蛋和芹菜即可食用。

香芋腊肠粥

大米洗净，香芋切粒，玉米粒解冻，腊肠切丁。

将大米和食盐放入凤梨破壁养生机中，加入纳美净化水1.2升，选择煲粥功能，按开始键。

待沸腾搅拌后，从材料口放入玉米粒、香芋粒和香肠丁，等煲粥功能结束后倒出即可食用。

生滚鱼片粥

大米120g，龙利鱼半条，盐适量，葱花适量，姜适量，纳美水1.2升。

大米洗净后，用水浸泡半个小时。生姜切丝，香菇洗净后切片。青菜切碎。胡萝卜洗净后切丁。

新鲜的大虾去掉虾头，去掉虾线，剥去虾壳，虾仁洗净。盛入碗中，加一点白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。

砂锅里加一点油，把虾头下锅翻炒出虾油，加一点料酒，再加适量的水，开锅后，继续煮两分钟，再把虾头捞出来。

将大米放入砂锅中，加适量的水，很快就可以煮成粥，再倒入胡萝卜丁、香菇，泡发香菇的水也可以倒进去，这样的粥味道更浓郁，加一点盐、白胡椒粉，再煮三分钟左右，倒入鸡丝，搅拌均匀，最后加点青菜碎，搅拌均匀，即可出锅。

这些咸粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食材，尝试制作这些美味的咸粥。