火锅店的面
火锅店的面可以根据不同的火锅店和个人口味有多种做法。以下提供几种常见的制作方法：
自制火锅面
材料：面粉150克、盐1克、水60克。
做法：
面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团，松弛10分钟。
擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。
将面片对折压制，重复对折加压制十遍左右，面片均匀有韧性。
调至6档对折压制一遍，再调至5档对折压制后，撒少许干粉，切出喜欢的宽度面条。
简易火锅面
材料：方便面、火锅底料、搭配食材（如香菇贡丸、蟹肉棒、鱼豆腐等）。
做法：
将干锅调料放入煮锅中，加500毫升清水，大火烧开，加入贡丸、蟹肉棒和鱼豆腐煮1分钟。
加入方便面和调料，继续煮3分钟至方便面煮熟，关火出锅。