常见的红酒
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁。
酿造出的红酒颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重，具有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气。
酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。
梅洛（Merlot）
又常译作美乐、梅鹿辄等，是一种广受青睐的优质波尔多品种，在世界各地普遍种植。
果粒中等偏小，球形、青黑色，皮厚一般，果肉多汁。
酿成的酒颜色较赤霞珠的浅，单宁含量低、酸度也弱，适宜在年轻时就饮用，也易被初涉者接受。
巴比拉（Barbera）
在过去的二十年中，巴比拉一直是最高品质的葡萄品种之一。
酒体结实并带有水果红的光泽，陈酿价值和潜质都不错，尤其在意大利的皮尔蒙地区或南意大利南部地区表现更佳。
黑皮诺（Pinot Noir）
与赤霞珠相比，黑皮诺是一种更为微妙精致的葡萄品种。
酿造出的红酒通常具有较为柔和的香气和细腻的口感，酒体较轻，适合搭配各种菜肴。
品丽珠（Cabernet Franc）
常见的红酒品种之一，具有独特的果香和单宁，通常与赤霞珠和梅洛一起混酿。
西拉（Shiraz）
也称为设拉子，是一种常见的红葡萄品种，具有浓郁的果香和较高的单宁，口感饱满。
桑娇维塞（Sangiovese）
是意大利托斯卡纳地区的代表性品种，具有浓郁的果味和较高的酸度，酿造出的红酒通常具有较好的陈年潜力。
内比奥罗（Nebbiolo）
是意大利皮埃蒙特地区的顶级品种，具有复杂的香气和较高的单宁，酿造出的红酒通常具有较长的余味。
仙粉黛（Zinfandel）
主要产自美国加利福尼亚州，具有甜美的果味和较高的酒精度，酿造出的红酒风格多样。
佳美娜（Carmenere）
主要产自智利，具有浓郁的果香和较高的酸度，酿造出的红酒通常具有较好的陈年潜力。
丹魄（Tempranillo）
是西班牙里奥哈地区的代表性品种，具有浓郁的果香和较高的单宁，酿造出的红酒通常具有较好的陈年潜力。
马尔贝克（Malbec）
主要产自阿根廷，具有浓郁的果香和较高的单宁，酿造出的红酒通常具有较好的陈年潜力。
这些红酒品种各具特色，适合不同的场合和搭配不同的菜肴。根据个人口味和预算，可以选择适合的红酒来品尝和享受。