红酒的四个等级
红酒的四个等级通常按照以下划分:
法定产区葡萄酒 (AOC, Appellation d'Origine Controlee)
这是最高等级的葡萄酒,必须遵守严格的产区规定,包括葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等。
优良地区餐酒 (VDQS, Vins Delimites de Qualite Supérieure)
位于AOC和VDP之间,是普通地区餐酒向AOC级别过渡的级别,如果酒质表现良好,可以升级为AOC。
地区餐酒 (VDP, Vin de Pays)
由日常餐酒中品质较好的酒升级而成,产地必须与标签上标示的特定产区一致,并且使用被认可的葡萄品种。
日常餐酒 (VT, Vin de Table)
这是最基础的等级,通常由多种葡萄品种混合酿造,口感简单易饮,适合日常饮用。
以上等级制度以法国为例,其他国家如意大利和西班牙也有各自的红酒等级制度。需要注意的是,随着时间的推移,一些国家可能会更新或调整其葡萄酒等级制度