西点奶香土司做法

方法一:免揉面、不用厨师机版

准备材料

牛奶220g

无盐黄油20g(提前融化放凉)

高筋面粉250g

酵母粉3g

盐3g

白糖35g

制作步骤

将牛奶倒入容器内,加入酵母粉、盐、白糖,用手持搅拌器搅拌至无颗粒。

加入过筛的高筋面粉,搅拌至无干面粉。

倒入提前融化好的黄油,继续搅拌至黄油完全融合进面团里。

把面团平摊在容器里,盖上保鲜膜醒20分钟。

20分钟后,用刮刀对面团进行折叠,光滑面朝下,折叠后盖上保鲜膜醒20分钟。

重复上述步骤2次,每次醒20分钟。