餐饮店冷冻食品分类

餐饮店冷冻食品可以按照不同的分类方式进行划分，主要包括以下几种：

冻结食品：是指冻结后在低于冻结点的温度下保藏的食品。

冷却食品：不需要冻结，只需将食品温度降至接近冻结点，并在此温度下保藏。

果蔬类：包括冷冻蔬菜、水果等。

水产类：如冷冻海鲜、速冻蟹肉棒、鱼、虾仁等。

肉禽蛋类：包括冷冻肉类、家禽、蛋制品等。

米面制品：如速冻水饺、春卷、包子、面条等。

调理方便食品类：包括调理类速冻食品、畜产类速冻食品、农产类速冻食品等。

生制品：产品冻结前未经加热成熟的产品。