湖北都有什么好吃

湖北的美食种类繁多，以下是一些著名的湖北特色美食：

热干面：

武汉的特色小吃，以面条煮熟后过冷和过油，再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料制成，口感爽滑有筋道，酱汁香浓味美。

精武鸭脖：

因起源于汉口的精武路而得名，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。

公安锅块：

荆州的一种小吃，源于明清时期，味道酥香且有嚼劲。

武汉莲藕排骨汤：

以排骨和藕为主要食材熬制而成，汤色白如奶汤，味道鲜美，滋阴润燥。

武汉三鲜豆皮：

用糯米和豆皮制成，外皮酥脆，内馅鲜美，是武汉人最爱的早餐之一。

襄阳牛肉面：

以辣而出名，面条劲道，牛肉鲜美，回味悠长。

荆州鱼糕：

质地细腻，富有弹性，营养丰富。

孝感米酒：

甜而不腻，有补身功效。

东坡饼：

有历史典故，色泽金黄，酥脆香甜，可配茶食用。

云梦鱼面：

用鱼肉和面粉制成，带有鱼的鲜味。

洪湖莲子：

产自洪湖市，可用来做糕点或炖汤，味道鲜美。

沼山胡柚：

产自湖北沼山，汁水多，清甜可口。

鄂州武昌鱼：

肉质鲜嫩，口感好，有“一年四季皆宜”的美誉。

房县黑木耳：

产自十堰市房县，口感爽滑，营养丰富。

麻城福白菊：

麻城市的特产，泡茶饮用有清热解毒的功效。

宜红茶：

湖北的名茶，有提神醒脑的作用。

藕夹：

选用鲜嫩藕心炸制而成，口感脆嫩。

荆沙甲鱼：

以甲鱼为主料，煨制而成，肉质鲜嫩，汤味醇厚。

酸辣藕丁：

湖北人家常小菜，口感酸辣爽脆。

清蒸武昌鱼：

选用肉质细嫩的武昌鱼，清蒸而成，保留了鱼肉的鲜美。

红烧武昌鱼：

外表金黄，肉质细嫩肥美，红烧烹饪方式使其鲜美口感发挥到极致。

煎虾饼：

以湖虾为原料，煎制而成，滋味鲜美。

这些美食各具特色，涵盖了湖北省不同地区的风味，值得品尝。