生日蛋糕蓝色系列做法

蓝色重生

用料：动物鲜奶油、芒果、黄桃、菠萝、樱桃、蛋清、糖等。

做法

1. 将蛋黄、黄桃、菠萝、樱桃搅拌混合成蛋黄面糊。

2. 将蛋清打发至湿性发泡成蛋白糊。

3. 将蛋黄面糊和蛋白糊混合均匀后倒入蛋糕胚模具，放入烤箱烤熟。

4. 将动物鲜奶油打发后，将蛋糕胚修成抹胚状，用鲜奶抹成圆状。

5. 在蛋糕上挤上蓝莓果膏，用抹刀和刮片抹均匀，并做出突起状。

6. 将各种水果切成各种形状，摆放美观搭配。

蓝莓奶盖芝士小蛋糕

用料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、新鲜蓝莓、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、柠檬汁等。

做法

1. 将鸡蛋、细砂糖、牛奶混合均匀，筛入低筋面粉，搅拌成细腻的面糊，加入部分蓝莓拌匀。