物业办公楼餐饮标准规范

物业办公楼的餐饮标准要求通常包括以下几个方面：

餐厅服务人员必须每年进行健康检查，并持证上岗，严格执行《食品安全法》。

物业公司需制定规范及健全的餐厅餐饮卫生管理制度，并落实检查、督办工作。

餐厅内外环境需保持清洁，无卫生死角；操作间及餐厅内无苍蝇、无蟑螂；操作间定期进行灭虫消杀，并做好记录且可查；餐桌整洁，餐饮用具光亮、无污渍，每日消毒流程清晰，消毒温度等达到规定标准。

严格按照《食品安全法》规定进行冷藏操作；冷藏储存食品做到生、熟分开，分类冷藏。

提供早餐、午餐和晚餐服务，具体时间为早餐07:00-08:00，午餐12:00-13:00，晚餐18:00-19:00。

遵守用餐秩序，排队购餐，不大声喧哗，不吸烟、不饮酒，不做影响他人用餐的行为。

不随意损坏餐具、不乱丢垃圾，共同维护食堂卫生环境。

餐厅应具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

菜单设计应考虑当地饮食习惯，提供标准餐和小型自助式膳食，确保在有效时间内为客户提供份量充足、搭配合理、营养丰富及价格合理的膳食。

食品贮存室（仓库）通风良好，食品存放分类、分架，离地、离墙均在10cm以上，无变质和过期食品贮存。食品冷藏、冷冻设备运转正常，贮藏的温度分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。

餐厅设计应考虑层高、通风、采光、上下水位、物流及人流等因素，确保环境舒适。

餐厅内空气清新，光照充足，光线柔和，温度适宜，无异味。室外环境卫生清洁、干净，无杂物、灰尘、油迹、水迹、污渍。

餐桌、椅、台等干净，无食物残渣及污渍、水渍、油迹。员工餐厅卫生间保洁要求按《保洁服务标准》的规定执行。

物业公司应依法履行安全生产责任，制定严格的安全生产制度和操作规程，保证在为甲方提供物业服务期间安全生产，不发生人身伤亡和财产损害事故。

这些标准旨在确保物业办公楼的餐饮服务安全、卫生、有序，并满足员工的饮食需求。建议物业公司定期对餐厅进行检查和评估，确保各项标准得到有效执行。