地区特色餐饮

地区特色餐饮包括以下几种：

北京

卤煮火烧：将内脏制作的最高级菜式，火烧作为主食，搭配豆腐等材料。

北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

炸酱面：老北京炸酱面讲究三种酱，八种拌菜，口感和味道俱佳。

驴肉火烧：饼烙熟后烘烤，加入热腾腾的熟驴肉。

陕西

羊肉泡馍：羊肉、馍、糖蒜加在一起的豪爽美食。

西安肉夹馍：内陷采用陈年老汤精心卤煮制成，用料精细，火候刚好。

甘肃

兰州牛肉面：西北的新鲜牛肉配上牛骨汤，劲道的面。

广东

海鲜烧麦：装满海鲜的烧麦，皮脆而劲道。

肠粉：一种以米浆蒸制而成的小吃，常见于广东早茶。

上海

蟹黄汤包：塞满蟹黄的高级汤包。