片糖浆做法

片糖浆的做法如下：

食材用料

老生姜 2斤

红糖 一斤

清水 两碗

做法步骤

生姜去皮洗净，稍微留一点没事的。

把姜切碎。

倒榨汁机加两碗清水，按水果键，打碎，没有也可以直接倒锅里煮。

打碎的生姜汁倒出来。

再倒锅里，把红糖全部加进去。

盖盖焖煮。

水开后打开锅盖，翻动生姜汁。

慢慢熬，要不停的翻动，不翻会焦掉的，直到汤汁浓稠，需要一个小时左右，我这个是两瓶的量，如果想偷懒可以做一半的量。

装瓶，放冷，冰箱冷藏就可以，放一个月没问题的。

烹饪技巧

熬糖浆全程不要搅拌，否则容易焦掉。

水开后要不断翻动，保持生姜汁和红糖充分混合，避免烧焦。