香芋番薯淮山三宝做法

香芋番薯淮山三宝的做法有多种，以下是几种不同的做法：

做法一：

香芋、淮山、红薯分别去皮，洗净，切滚刀块。

花生油烧至90℃时，把红薯块放入油内炸熟透至色泽金黄色，捞出控干油。

加清水、白糖，用慢火熬糖，煮至糖起小泡至浓稠变色时，倒入炸好的食材，抛匀，让其裹上糖浆，盛起后撒点熟芝麻即可。

做法二：

香芋、番薯、淮山薯削皮，切成长条，用水泡一下。

准备一个大碗，最底层放淮山薯，然后铺一层白砂糖，再放香芋再铺一层白砂糖，再放番薯，表面再铺白砂糖。

用保鲜膜封好放冰箱冷藏室，第二天早上拿出来，这时候糖已经融化了，用筷子搅拌一下，让三薯都能均匀泡到糖水，然后再放回冰箱，等着晚餐用。

晚餐时拿出来，开火，不粘锅里放花生油，用量刚好沾满锅底就行，用筷子把三薯夹出来放锅里煎，一边煎一边搅拌，煎到三薯干身，表面颜色有点金黄。

然后把碗里的糖水倒进不粘锅，盖上锅盖，煮一会，煮到三薯软身就拿走锅盖，一边搅拌一边煮干糖水，煮到糖水有点干就行。上碟，撒上炒香的芝麻。

做法三：

紫薯、芋头、淮山各150克。

蜜汁120克、白糖40克、清水100毫升。

把番薯、淮山、芋头去皮去完皮后放进清水中浸泡，以免变黑，全部切长3厘米，宽1厘米左右的长方条形。

将番薯、淮山、芋头放进压力锅，加进蜜汁120克、白糖40克、清水100毫升，盖上锅盖压，从冒气后开始计时大概3分钟就可以了。

压好直接盛出摆碟即可。

做法四：

紫薯2400克、淮山800克、金桂花50克、花生油150克。

将紫薯、淮山除皮后，上锅蒸15分钟。

用棍子将紫薯与淮山压成泥，加入筛过的糯米粉、幼白砂糖，充分揉搓。

将面团搓成条状，用切刀切成每小块面团50克，磨具内抹上小许面粉以防粘黏，将紫薯团和淮山团塞进模具轻轻按压成型。

将做好的紫薯淮山糕撒上桂花，排放进烤箱盘，设置上下火180度烤10-15分钟即可。

做法五：

蕃薯200克、淮山（白色）200克、淮山（紫色）200克、冰糖90克、清水适量、水淀粉适量。

准备好所有的材料。

把蕃薯、淮山切成成大小一致的小块。

锅中加入适量的清水浇开后加入蕃薯，大火煮5分钟，有浮沫时，用勺子勺出来倒掉。

五分钟后加入淮山（白色、紫色），全部倒入后继续大火煮5分钟。

加入冰糖，煮到蕃薯淮山熟后加入适量的水淀粉，等再次烧开就可以关火了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。