烤布丁奶茶做法
方法一：
准备材料
牛奶 400ml
鸡蛋 2个
伯爵红茶 10g
大吉岭红茶 5g
白砂糖 40g
制作步骤
400ml牛奶倒入奶锅中，中火煮沸。
放入10g伯爵红茶和5g大吉岭红茶（封在茶包里），最小火煮3分钟，得到琥珀色奶茶。
盖上盖子闷5分钟，滤出茶包，加入20g白砂糖搅匀，放置到36°左右温热。
2个鸡蛋加20g白砂糖搅匀，边搅拌边将奶茶倒入蛋液中，过筛1-2遍，得到细腻液体。
倒入烤碗中，八分满，盖上锡纸。
烤盘中倒入60°左右的热水，采用“水浴法”烤制，烤箱预热150°，放入中下层烤30分钟。
放入冰箱冷藏2小时以上，丝滑香甜的奶茶布丁即可享用。
方法二：