丽江古城
丽江古城的美食丰富多样,以下是一些推荐的美食:
丽江粑粑:
纳西族的传统食品,香脆爽口,油而不腻,有甜咸两种口味。
鸡豆凉粉:
以鸡豆为原料制成的凉粉,清香可口,可搭配各种食材食用,是纳西族喜爱的传统食品。
黑山羊火锅:
丽江三大特色美食之一,肉质细嫩,膻味小,搭配蔬菜和菌类鲜美无比。
纳西烤肉:
将猪肉切成薄片,用香料腌制后烤制,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。
腊排骨火锅:
以风干的腊排骨为主要食材,肉质紧实,味道鲜美,是冬季的热门美食。
炒米线:
以米线为主要原料,配以各种蔬菜、肉类和调料炒制而成,口感软糯,风味独特。
丽江烤鱼:
以鱼为主料,配以各种蔬菜和调味料烤制而成,是丽江古城的特色美食之一。
过桥米线:
虽然不是丽江特产,但丽江古城内有多家店铺提供正宗的蒙自过桥米线。
冰粉凉宵:
手搓出来的爽滑冰粉和米粉做成Q弹凉虾,淋上各种酸甜酱汁,冰冰凉凉,酸酸甜甜。
纳西米糕:
纳西族的传统小吃,雪白软糯,口感细腻,甜而不腻。