豆浆机做豆腐的做法

使用豆浆机自制豆腐的步骤如下：

黄豆300克

盐卤5克

清水2400毫升

将黄豆放入水中浸泡至少一个晚上，直到黄豆充分泡发。

泡发的黄豆放入豆浆机中，按照黄豆和水1:8的比例添加上清水，启动豆浆机程序打成豆浆。

打好的豆浆自然晾凉后，用筛网过滤掉豆渣。

将过滤后的豆浆倒入煮锅中，烧开后关火，静置5分钟。

准备一个小碗，加入5克盐卤和20毫升水，搅匀后倒入豆浆锅中，盖上锅盖静置20分钟，直到出现豆花。

将豆浆机自带的豆腐模具取出，铺上湿布子，装入豆花，压上一个重物，放入洗菜盆中，慢慢压实。

等待一段时间后，将豆腐压好后取出，切成块，按个人喜好做菜，如炒菜、炖菜等。

通过以上步骤，你就可以在家用豆浆机制作出美味的豆腐了。