瓜谱做法

苦瓜切开，用汤勺把囊掏出，切长条块，焯水捞出。

西红柿焯水去皮切丁。

锅里倒油，姜丝，西红柿，虾仁干依续倒入翻炒，最后倒入苦瓜，拌匀，盛入砂锅，最后放芋头，按个人喜欢选择苦瓜的熟度。

苦瓜切片，焯水盛出。

煎蛋，最后倒入苦瓜，搅拌至熟即可。

冬瓜洗净去皮去囊加适量盐煮水，这个前几天写过。

冬瓜排骨汤：冬瓜去皮去籽切块，煮排骨（鸭肉、鸡肉）冬瓜汤，加姜片、葱段、料酒等调味品，煮开后撇去浮沫，小火慢炖至汤浓味美。

冬瓜酱油水：冬瓜切块（适中不要太小块）先炒虾仁干，倒入冬瓜，加蚝油、酱油，翻炒至熟即可。