鸽子下奶汤做法

鸽子汤是一种传统的滋补佳品，对于产后妇女来说，它不仅可以补充身体所需的营养，还有助于下奶。以下是几种常见的鸽子汤下奶的做法：

红枣枸杞鸽子汤

材料：鸽子1只、红枣适量、枸杞适量、生姜片适量、盐适量。

做法：

将鸽子宰洗干净，斩块备用。

红枣和枸杞洗净，生姜切片。

将鸽子、红枣、枸杞和生姜片一起放入锅内，加入适量清水。

先用大火烧开后，撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮1~2小时，直到鸽子肉熟烂。

根据个人口味加入适量盐调味，关火后放置合适的温度食用即可。

山药鸽子汤

材料：鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许。

做法：

山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出洗干净待用。

炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。

关火前10分钟加入枸杞和盐调味即可。

虫草鸽子汤

材料：鸽子2只、虫草花30克、红枣4颗、枸杞适量、生姜适量。

做法：

虫草花洗净沥干，鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。

汤锅洗干净，放入洗净的虫草花，鸽子，红枣，生姜，锅内加适量水。

盖上锅盖，大火煮开，然后转小火慢炖1.5-2小时，出锅前十分钟加入枸杞和盐，即可关火出锅。

黄豆红枣鸽子汤

材料：鸽子2只、黄豆适量、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

做法：

鸽子洗净，剁成块状，用开水烫煮几分钟，去除血水，沥干备用。

黄豆提前泡发，红枣用温水浸泡，备用。

炒锅中加入适量的油，将鸽子块煎至两面微黄，加入适量的料酒炒匀，炒出香味后盛出备用。

炒锅中再次加入适量的油，加入姜片炒香。

加入清水，待水开后加入煎好的鸽子块。

加入黄豆、红枣和适量的枸杞，开大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢煮1个半小时至胶质出来。

最后加入适量的盐调味，煮开即可。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味和需求进行调整。在制作过程中，注意保持火候的均匀，避免加入过多的调料和油脂，以免影响产妇的消化和乳汁的质量。