地瓜粉焖子做法

红薯粉焖子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备材料

红薯粉条、葱花、姜末、香菜、盐、十三香、味精、熟油。

制作步骤

将红薯粉条煮熟，晾凉。

红薯淀粉用水化开，搅拌成无颗粒的糊状。

将切好的葱花、姜末、香菜和调料放入粉条中，拌匀。

逐步将调好的淀粉水加入粉条中，边加边搅拌，使其充分混合。

将拌好的粉条放入蒸笼中，水开后蒸20分钟。

蒸好后取出晾凉，切成块状即可食用。

做法二：

准备材料

地瓜粉500克、清水350克、酱油30克、葱末25克、姜末20克、精盐3克、花椒粉1克、鸡精1克。

制作步骤

将红薯粉碾碎，加入清水350克，搅拌均匀。